糖分過多の子供のおやつに、サツマイモクッキー

テレビ大好きの息子。

あまり長時間見せたくはないけど、こちらもテレビに集中してもらいたい時もあり、そういう時はちょっとテレビ見ててね。と言って

家事やいろいろな仕事を進めてしまいます。

今朝も朝食後にテレビを見始めて、私もさて、、やろうか。と家事をして10分、、

息子が急に「（テレビ）飽きちゃったよ。」と。

ほったらかしにされるのを薄々感じているのか。

お外行こう、とかこれで遊ぼう、とか色々誘ってきます。

そういうときはこちらも計画変更。

子供が楽しい＋家事にもなることをやります。

今日はおやつのクッキー作りにしました。

たまたまクックパッドで見つけたレシピが、サツマイモのクッキー。

ちょうどサツマイモがあるし、レシピの分量を見ると、砂糖が普段の3分の1くらい！

甘いものに偏りがちな息子の食事とおやつ。

サツマイモなら食物繊維もとれるし、いいかも。と思い、試しに作ってみました。

結果、自然な甘みで、つぶしきれなかったオイモがねちっとして美味しかったです。

息子も気に入って食べていました。

ちょっとパクパク食べ過ぎた感もありましたが

普通のクッキーに比べたら、糖分控えめで安心。

野菜の下ごしらえや、卵割り。生地をかき混ぜたり、伸ばして型抜きしたり。

野菜クッキー作りは子供と楽しめて、美味しくて身体にいいのでおすすめです！